Frosta-Scouts

Meine lieben Scouts,

ich hoffe, dass Ihr gut ins neue Jahr gekommen seid! Zugegeben, Neujahr ist schon ein Weilchen her. Und es tut mir wirklich leid, dass ich mich erst jetzt wieder melde. Aber ich hab euch nicht vergessen, sondern nur so viel zu tun, dass ich zu gar nichts komme. Die Diplomarbeit ist fast fertig und ich bin schon drei Tage die Woche in meinem neuen Job im Verbraucherservice:-) Das macht mir alles sehr viel Spass, nur leider kann ich mich kaum noch um dieses Blog kümmern. Nächste Woche wird`s spannend. Da setzen wir uns zusammen und es wird entschieden, wie es mit den Scouts weitergeht. Ich werde euch natürlich auf dem Laufenden halten!

Viele liebe Grüße von Marike

Liebe Scouts,

zu allererst möchte ich mich bei Euch allen für dieses tolle Jahr bedanken. Das Projekt “Gourmet Mahlzeiten” hat mir und auch meinen FRoSTA Kollegen unglaublich viel Spass gemacht. Ihr seid mir alle richtig ans Herz gewachsen. Bevor ich zu sentimental werde, möchte ich die Gelegenheit nutzen und euch ganz wunderschöne Weihnachten, viele Geschenke, dicke Schneeflocken, Unmengen leckerer Kekse, Entspannung und einen guten Start ins Jahr 2010 wünschen!!!! Bis dahin wird auch dieser Blog Ferien machen. Den nächsten Beitrag von mir könnt Ihr dann im Januar lesen.

In diesem Sinne, mal ganz international ausgedrückt: Merry Christmas and a Happy New Year!!!!

Eure Marike

Die Spannung ist kaum noch zu ertragen…Alle fragen sich: Wer hat die FRoSTA Kühltaschen gewonnen??
….Trommelwirbel…….
….immernoch Trommelwirbel….

Die Gewinner sind: Tanja, Doreen und Jules!

Herzlichen Glückwunsch Euch Dreien! Die Kühltaschen werden dann bald bei Euch eintrudeln.Und allen anderen vielen Dank für`s Mitmachen und all die Mühe, die Ihr Euch bei der Recherche gemacht habt.
Die richtige Antwort war übrigens a): Nils, Jessica und Torsten.
Ab Februar werde ich Jessicas Job übernehmen. Also quasi: Marike becomes Peter:-)) Ich freu mich riesig.

Viele liebe Grüße von Marike

Am kommenden Donnerstag ist es wieder einmal soweit. Der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer hält im Zusatzstoffmuseum einen seiner beliebten Vorträge. Diesmal werden die populärsten Ernährungsempfehlungen kritisch betrachtet: Sollten wir auf Salz verzichten? Sind 4 Liter Wasser pro Tag gesund? Muss es wirklich immer nur Vollkorn sein?
Ich hatte schon einmal das Vergnügen Udo Pollmer “live” zu erleben. Viele seiner Thesen sind provokant, aber gut durchdacht und durchaus überzeugend. Ich kann ihm jedoch nicht in allen Punkten zustimmen. Das macht so einen Vortrag aus meiner Sicht aber erst interessant und liefert Stoff für ausgiebige Diskussionen.

Für alle Scouts die Lust haben bei dem Vortrag dabei zu sein, gibts natürlich freien Eintritt.
Also nochmal die wichtigsten Infos:

Datum: 19.11.09
Ort: Deutsches Zusatzstoffmuseum
Uhrzeit: 19:00 Uhr
Eintritt: Frei für alle Scouts, ansonsten 8 €, ermäßigt 5 € inkl. Museumseintritt

Vor einiger Zeit hat FRoSTA das (eigentlich streng geheime) Bami Goreng Rezept veröffentlicht, damit jeder Hobbykoch sich einmal selber an den Herd stellen und FRoSTA kochen kann. Ich war damals noch Praktikantin (bin mittlerweile zur Werksstudentin aufgestiegen) und musste als Versuchskaninchen für das Kochexperiment herhalten. Hier mein ausführlicher aber eigentlich recht kurzweiliger Bericht:

Bami und ich

“Könnte mir jemand eine Nudelmaschine leihen?”

Verständnislosere Blicke hätte ich auf meine unbedarfte Frage im Hamburger FRoSTA Büro wohl kaum ernten können. Auf eine Antwort musste ich dann auch nicht lange warten: „Nee,…aber ich würde Nudeln auch nie selbst machen. Wozu die ganze Arbeit, wenn man alles fertig im Supermarkt kaufen kann?“. Ja, wozu eigentlich die ganze Arbeit? Ganz einfach, ich habe den Auftrag, das legendäre FRoSTA  Bami Goreng zu kopieren – so originalgetreu wie möglich natürlich. Und da der Peter von FRoSTA auch nicht einfach in den Supermarkt geht und sich Trockennudeln kauft sondern die Nudeln selbst macht, gilt das natürlich auch für mich.

Leider ist mein Plan nicht ganz aufgegangen. Ohne Nudelmaschine gibt`s auch keine selbstgemachten Nudeln. Zugegeben, ich hätte den Teig mit dem Nudelholz papierdünn ausrollen und die Nudeln einzeln herausschneiden können…aber dann bin ich doch dem Charme der zumindest ansatzweise frischen Tagliatelle aus dem Supermarkt-Kühlschrank erlegen. Leider waren die Nudeln nicht mein einziges Problem. Hähnchenbrust, Champignons, Paprika – alles war leicht zu finden. Sogar Cayennepfeffer und Bambusscheiben waren in dem gut sortierten Supermarkt um die Ecke aufzutreiben. Nur bei frischen Chilis und den Mu Err Pilzen (auch „chinesische Morchel“ genannt) kapitulierten nicht nur 4 verschiedene Supermärkte sondern auch der türkische Gemüseladen am Bahnhof (wenigstens wurde ich dort mit „Hallo, schöne Frau“ begrüßt, was meine Motivation weiter zu suchen enorm steigerte). Letztendlich wurde ich dann in einem Asialaden in Hamburgs Innenstadt fündig. Dort gab es zwar keine ganz so charmante Begrüßung, aber Chilis und sogar Mu Err Pilze, allerdings in getrockneter Form.

Mit allen Zutaten ausgestattet ging`s dann in die kleine Küche im FRoSTA Büro. Wenn man erst mal das ganze Gemüse geschnippelt hat, ist das Kochen reine Formsache und recht unkompliziert. Nur die getrockneten Mu Err Pilze lassen auf sich warten, weil sie ca. 1 Stunde im Wasser vor sich hin quellen müssen. Ich muss ja sagen, dass ich zunächst ernsthaft an der Essbarkeit dieser schwarzen Glibbermorcheln gezweifelt habe; und die Warnhinweise auf der Verpackung waren auch nicht grade Vertrauen erweckend… Aber aufgequollen, abgewaschen und gekocht waren sie erstaunlicherweise ganz lecker.

Geschmeckt hat mein Bami Goreng letztendlich allen gut, aber der FRoSTA Beutel steht dem in nichts nach. Und viel günstiger ist selber kochen auch nicht: 500g von meinem Bami Goreng haben ca. 3,00 € gekostet; das FRoSTA Bami Goreng liegt bei 3,29 €.

Wozu also der ganze Aufwand? Nächstes Mal gibt`s wieder FRoSTA…

Jetzt habt Ihr so fleissig die Gourmet Mahlzeiten getestet und ich hab Euch noch gar kein Feedback gegeben, wie IST-Zustand und Zukunft unserer “kleinen Schwarzen” aussehen. Leider muss ich Euch mitteilen: Gar nicht so gut. Jedenfalls was den Einzelhandel betrifft. Die Nachfrage ist nach wie vor nicht groß und die Supermärkte nehmen Seelachs Dijon Senf und Co. nach und nach aus dem Sortiment. Im nächsten Jahr werden die Gourmets nur noch in vereinzelten Supermärkten zu finden sein. Die gute Nachricht: Im Bereich Büroverpflegung wächst die Zahl der Gourmet-Fans stetig an. Das Konzept Büro-Bistro geht auf. Herr Haliw (Chef des Ganzen) hat immer mehr begeisterte Kunden, die den Imbiss um die Ecke satt haben und sich die Gourmet Mahlzeiten ins Büro liefern lassen. Da kann man doch nur weiterhin ganz viel Erfolg wünschen, oder?

Ja, das sind wir:-) Wie Ihr ja wahrscheinlich auch schon  bemerkt habt, steppt auf dem Scoutblog zur Zeit nicht gerade der Bär. Ein neues Projekt bietet natürlich viel neuen Gesprächsstoff- aber bis dahin möchte ich alles dafür tun, dass Ihr Spass daran habt, ab und zu hier vorbeizugucken. Gibt es Themen, die Euch besonders interessieren? Wolltet Ihr schon immer mal wissen, wie der Peter von FRoSTA “in echt” aussieht? Oder was der neue Geschäftsführer Herr Ehlers am liebsten zum Mittag isst? Ich sitze hier direkt an der Quelle und freue mich auf Eure Ideen und Fragen:-)

Es ist nicht mehr zu übersehen- der Herbst hat Einzug gehalten. Bunte Blätter (im besten Fall…sonst matsch-braun-gelb), Lebkuchen-Selections im Supermarkt, Schlafen nur noch mit Daunendecke und kalte Ohren beim Fahrrad fahren (ich lege meinen Weg zu FRoSTA nur noch mit dem Fahrrad zurück…und habe mir fest vorgenommen das den ganzen Winter durchzuziehen…tschakkaaa…). An dieser Stelle muss natürlich auch der obligatorische Kürbis seinen Platz finden. Ich habe mich vor ein paar Tagen das erste Mal an die Zubereitung einer Kürbissuppe gewagt und will mich ja nicht selbst loben…aber sie schmeckte ganz göttlich. Diese Geschmacksexplosion will ich Euch natürlich nicht vorenthalten:-) Voilà:

Kürbissuppe

Zutaten (für 4 Personen):

Ca 1,5-2 kg Hokkaido-Kürbis (am besten Bio, weil die Schale mitgegessen wird)

1 Gemüsezwiebel

2 Knoblauchzehen

Gemüsebrühe

1 Glas Weißwein (trocken)

3 TL Madrascurry (gibt`s im Asialaden)

1/2 Becher Sahne (Kalorienbewusste können den auch gerne weglassen)

Kürbiskernöl und Kürbiskerne nach Belieben

1. Gemüsezwiebel und Knoblauchzehen schälen und kleinschneiden.

2. Kürbis waschen und halbieren. Die Kerne entfernen und den Kürbis in Stücke schneiden (je größer die Stücke, desto länger muss der Kürbis später kochen).

3. Zwiebeln und Knoblauch kurz anbraten, dann den Kürbis und das Madrascurry dazugeben und ca. 5 Minuten mitbraten.

4. Das Ganze mit Weißwein ablöschen und 8-10 Minuten einkochen lassen

5. Brühe dazugießen, bis der Kürbis bedeckt ist. Bei geringer Hitze köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist (ca. 30 Minuten).

6. Mit einem Pürierstab alles so lange pürieren, bis eine sämige Suppe ohne Stückchen entstanden ist.

7. Einen halben Becher Sahne dazugeben, ev. nachsalzen.

8. Die Suppe mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl (vorsicht, sehr geschmacksintensiv!)servieren.

Guten Appetit!!

Ohne Worte….

Link: www.youtube.com

Kennt Ihr eigentlich schon unseren FRoSTA-Spot mit den auftauchenden Sprechblasen?
Neben dem Spot findet Ihr witzige Hinweise in Sprechblasenform, die Euch nach dem anklicken direkt mit dem Zusatzstofflexikon des Zusatzstoffmuseums in Hamburg verlinken.

Auch bei der nächsten Zutatenliste kann Euch das Lexikon ein wenig Klarheit im Zusatzstoff-Dschungel bringen.